Muffins
- 100 g mørk sjokolade
- 50 gram smør
- 1.5 dl melk
- 2 egg
- 1.5 dl sukker (135 g)
- 1 ts vaniljesukker
- 2.5 dl hvetemel ( 137 g)
- 2 ts bakepulver
- 2 ss kakao
- 1/4 ts salt
Glasur
- 60 g smør
- 150 g mørk sjokolade
Pynt
- hakket sjokolade for eksempel smil
- hakkede nøtter (jeg brukte peanøtter)
Sett stekeovnen på 175 grader. Grovhakk sjokoladen, smelt smøret og bland i sjokolade og melk. Visp egg, sukker og vaniljesukker til lett og luftig eggedosis. Bland mel, bakepulver, kakao og salt. Bland alt sammen i eggedosisen og rør godt.
Sett muffinsformene på en muffinsplate (kan fint bruke en vanlig stekeplate)Fyll formene ca. 2/3 fulle og stek midt i ovnen ved 175 grader i ca. 15 min. Avkjøl
Glasur: Smelt smør og sjokolade på svak varme, Smør glasuren over muffinsene og dryss over hakket sjokolade og nøtter