Endelig har jeg kommet meg ett skritt nærmere drømmen om Camp Kulinaris. Jeg har klart å komme meg med på en innspilling og vil derfor dukke opp på en tv nær deg en eller annen gang etter jul. Nå var jeg der riktig nok kun som en gjest og ikke deltaker, men en plass må man jo starte. Og selv om jeg kun var der som gjest og for å spise maten, så hadde jeg det ufattelig gøy. Jeg kan ikke si så mye om hva jeg opplevde der, men jeg kan si at jeg har spist den beste fiskeretten jeg noen gang har smakt. Og jeg gjorde absolutt mitt beste for å sjarmere de rette folka slik at jeg kommer meg med som deltaker. For etter å vært der som gjest, fikk jeg ikke noe mindre lyst til å være med i det programmet. Jeg hadde det så pass gøy at jeg har lagt en plan om å dukke opp som gjest i dette programmet helt fram til alle i produksjonen vet hvem jeg er, og at de er så pass sjarmert/lei av meg at jeg får en plass som deltaker. Dette skal skje samtidig som dere som leser deler alle mine innlegg som inneholder ordet Camp Kulinaris, dele med alle dere kjenner, som igjen skal dele det med alle de kjenner osv. Slik at det til slutt blir opprettet en underskrift kampanje om å få meg med på dette programmet. Og skulle denne planen gå til en plass som de fleste ikke vil dra til, så har jeg en plan b som innebærer å sørge for at Bård Hoksrud faktisk holder det han lover og ringer produksjons sjefen. Så da burde egentlig dette problemet være løst, og deltaker plassen i boks 🙂 En av folka som jobba der sa jo til meg at det som gjorde dette programmet så gøy var det var en fin miks mellom folk som var veldig kjente, og folk som ikke var fult så kjente, så da burde det ikke være noe problem at jeg ikke er like kjent som Kronprinsesse Mette Marit.
Og så hopper vi over til noe helt annet. For hvor ble det av sommeren? Jeg hadde store planer om å skrive del 2 av sommeren 2023. Men det innlegget hadde blitt veldig kort. Jeg skjønner virkelig ikke hvor dagene har blitt av denne sommeren. Hadde som nevnt i del 1 av sommeren 2023 noen fantastiske dager i Skara sommerland før jeg ga i fra meg tuppa til x i 14 dager. Og i neste øyeblikk så er vi i slutten av august, og jeg skjønner virkelig ikke hva jeg har brukt dagene til. Jeg å tuppa var så klart en tur hjemme i Trøndelag. Gikk jo så klart med en del dager på den turen da dette var den første turen dit jeg kjørte alene med tuppa. Turen opp gikk ganske så greit. Kjørte først til Molde for å si hei til min søster og bruke en dag sammen med de på lekeland. Før vi kjørte videre opp til Trøndelag. Så bortsett fra en del krangling om musikken så gikk denne turen veldig smertefritt. Turen hjem igjen var litt mer krevende da vi reiste dagen etter at «Hans» hadde herjet. Hadde jeg vært smart så hadde jeg kjørt Sverige med en gang når vi skulle hjemover, men så smart var jeg ikke. Min plan var å kjøre riksveg 3 og i hvertfall komme oss til Alvdal. Så før jeg starta å kjøre sjekka jeg om den veien var åpen og det var den. Dessverre så forandret det seg etter at vi hadde kjørt i noen timer. Plutselig var alle veier til Oslo stengt på norsk side. Så i stedet for Alvdal så havna vi i Torsby Sverige. Og det er takket være en fantastisk hjelp i fra pappa. Han satt hjemme og fulgte med på hvilke veier som var stengt og hvilke som var åpne, og hjalp oss med å finne en rute som gjorde at vi kom oss hjem. Så om jeg ikke har sagt det før pappa så sier jeg det nå. Tusen takk med hjelpa når vi skulle kjøre hjem. Du gjorde en strålende jobb som kartleser.
Det som er litt merkelig er at selv om jeg føler at jeg ikke har gjort noe i sommer så har jeg av en eller annen grunn ikke hatt tid til å bake eller skrive noen innlegg i denne bloggen. For det er faktisk veldig lenge siden sist. Men uansett hva det er jeg har brukt tiden på, så skal jeg nå ta meg tid til å bake igjen. Og det jeg å Kevin skal prøve oss på nå er Peanøtt kaker. Oppskriften er i fra et bilag til hjemmet uke 31/2018 som heter Klassiske småkaker.
Første steg er som vanlig å finne igjen en benkeplate så jeg har en plass å jobbe på. Tror det er 14 dager siden sist jeg så at jeg hadde en benkeplate en eller annen plass inne på dette kjøkkenet. Det er fascinerende hvor flink den er til å gjemme seg. Men etter 30+ minutter klarer jeg endelig å finne fram både den og kjøkkenbordet mitt så dette starter jo veldig bra.
Første del av bakingen er mitt ansvar. Jeg skal ha alle ingrediensene oppi en bolle, noe som går smertefritt for seg. Tar litt tid da det er noen ingredienser (peanøtter og havregryn) som må regnes om fra dl til gram. Jeg mener fortsatt at det kun er flytende ting som skal måles i dl. Men siden Hjemmet ikke er helt enig med meg der, begynner nå å bli ganske flink til å gjøre om dl til gram. Etter at alle ingrediensene er i bollen (håper i hvertfall det er alle og at dette ikke er en sånn oppskrift som sist hvor de har glemt å ta med noe viktig som egg). Overlater jeg ansvaret til Kevin. Han skal blande alt sammen til en smidig deig. Hva oppskriften mener med smidig er det ingen av oss som skjønner. Etter min halleluja oppleves med K- visp forrige gang er det selvfølgelig denne jeg lar Kevin bruke i dag.
Kevin er veldig gira i dag og det tar ikke lang tid før han har klart å få til noe som ligner på en deig. Dessverre så snur jeg meg bort i et lite øyeblikk og i den perioden klarer da Kevin og forvandle det som ligner på en deig om til en myk masse av noe slag. Smidig deig er i hvertfall ikke det ordet jeg ville brukt på det han har laget. Men siden ingen av oss egentlig vet hvordan en smidig deig skal se ut så kan det jo hende han har gjort alt riktig. Jeg heller derfor massen på bordet og bruker litt gammeldags muskelkraft og voila så har jeg klart å få til noe som ligner en deig. Men hadde vel heller brukt ordet klissete i stedet for smidig.
Av denne deigen skal jeg nå lage små kuler. I følge oppskriften skal det bli mellom 45 og 50 stk. Til og begynne med er jeg veldig nøye med å sørge for at alle blir like store og like fine. Men etter å ha laga 30 stk så skjer det noe. For det første innser jeg at jeg får til å lage mange flere en 50 stk. Og for det andre så blir jeg plutselig ikke så opptatt over at alle skal være helt like. Plutselig blir noen litt større, mens andre ikke blir helt runde en gang. Hvordan de ser ut spiller virkelig ikke noen rolle lengre. Og for det tredje så begynner jeg å savne tuppa da dette er noe jeg tror hun hadde syntes hadde vært veldig gøy å hjulpet til med. I hvertfall de første 10 min. Etter å ha holdt på med dette i ca 40 minutter er første brett med 48 stk. klar til steking. Neste brett ble de en smule større så der var det bare 20 stk. men det ble til sammen 68 stk. 18 mer en oppskriften sa det skulle bli.
Under steking skjer det som forventa mye rart med disse små kulene. Alle blir flate, men noen forvandler seg fra å være rund til firkanter. Og tre stk forvandler seg til en eller abstrakt form jeg ikke kan beskrive. Etter steking skal disse avkjøles på en rist før jeg pynter de med sjokolade. I følge oppskriften skal jeg kun bruke 50g kokesjokolade, men klok av skade bruker jeg 100g pluss at jeg har kjøpt inn 100g til bare for å være helt sikker på at jeg har nok. Og det var veldig smart av meg for 100 gram kokesjokolade holdt til 31 kjeks. Men i stede for å smelte opp mer sjokolade fikk jeg enda en strålende ide (skjer ikke så ofte at jeg har mer en 1 i løpet av en dag). Jeg har jo karamellsaus som egentlig skal brukes på is i skapet. Den må jo passe fint til dette. Så da fikk resten mye karamell saus på seg. Den var litt mer rennende å klissete enn hva jeg hadde sett for meg, så ble litt vanskelig å bare ta litt. Og som dere ser så fikk de ikke lov til å være med på bilde
Konklusjon
Dagens bakst gikk overaskende greit. Og det tok heller ikke så veldig lang tid. Jeg brukte kanskje 2 timer inkludert tiden på å finne en benkeplate Som nevnt forrige gang jeg bakte så er det mulig at jeg faktisk begynner å få teken på dette :). Oppskriften var grei og følge, men merker at jeg er litt irritert over at de ikke kan være mer nøye på hvor mye sjokolade man trenger til pynt. På dette området kunne de fint ha tatt i mye mer en 50 gram. Når det kommer til smak så ble det veldig sprøe og gode, kanskje litt tørre. Også hadde jeg forventa mer peanøtt smak. Jeg syns de som fikk sjokolade på seg ble best, men av alle testpersonen så var det kun test person 4 som var enig med meg der. Resten syns de med karamell var best. Jeg gir disse en sterk 4 i terningkast. Når det kommer til utseende så blir det ikke gitt noe terningkast denne gangen. De ser ut som kjeks og skal godt gjøres å få det til å se noe annerledes ut.
Test person nr. 1 Disse var veldig gode men det ble for mye sjokolade smak så de får kun en 4 i terningkast.
Test person nr. 2 Det var gode men etter personlig smak blir det en 4 i terningkast. Den med karamell var mye bedre.
Test person nr. 3 De var gode men savner litt mer salt og kanskje noen sjokoladebiter. Terningkastet blir derfor 4.
Teste person nr. 4 Disse var sykt gode ingen tvil terningkast 6
Og med det så vil jeg avslutte dette innlegget med å si at dagens bakst ble en suksess.