Bunn
- 100g Smør
- 1.5 dl vann
- 4ss Kakao
- 3dl ( 270g) sukker
- 1dl rømme ( 95g)
- 1ts natron
- 0.5ts salt
- 2 egg
- 3dl (165g) hvetemel
Fyll
- 3dl fløte
- 50g kokesjokolade
Sjokoladesaus
- 100g kokesjokolade
- 2dl fløte
Pynt
- 6stk små kokosboller (skumboller)
- annen fest-fin pynt.
Sett stekeovnen på 180 grader. Kok opp smør, vann og kakao. Ta kjelen av platen og rør inn sukker og resten av ingrediensene. Smør en rund kakeform ca. 22cm i diameter og sett kaken mitt i ovnen i ca. 40 min, sjekk med en Bakepinne om kaken er ferdig. La kaken stå litt i i formen før den avkjøles helt på rist.
Visp fløten til krem. Grovhakk sjokoladen og bland inn i kremen. Bre kremen over kaken.
Smelt sjokoladen i fløten og la den småkoke til den tykner og avkjøl. Når sausen har blitt avkjølt heller du sjokoladesausen over kaken. Ta gjerne vare på litt av sausen og server den varm ved siden av kaken. Pynter med små kokosboller og annen pynt som gjør kaken fest-fin.