Bunn
- 3 egg
- 3 dl (270 g) sukker
- 170 g smør
- 130 g hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 5 ss kakaopulver
Fyll
- 1 pk vaniljekrem
Sjokolademousse
- 250 g mørk kokesjokolade
- 3 dl kremfløte
- 2 eggehviter
- 3 eggeplommer
- 3 ss melis
Pynt
- Freia melkesjokolade hjerter
- Physalis (oransje bær med blader) kan fint droppes
- kokos
Tips
Bunnen kan man lage i forveien og oppbevare i fryseren til den dagen du skal servere kaken
Bunn
Finn fram en springform ca. 22 cm i diameter. Å dekk bunnen med bakepapir. Sett så stekeovnen på 175 grader. Start så med å smelte smøret å sett det til sides så det blir litt avkjølt. Bland sammen egg og sukker til en eggedosis. Sikt sammen hvetemel, kakao og bakepulveret. Ha smøret i eggedosisen og vend forsiktig inn det tørre du som du siktet. Stek kaken midt i ovnen på 175 grader i 30 til 35 min. Den skal være litt bløt i midten. Når bunnen er ferdigstekt lar du den avkjøles seg i formen
Når bunnen har blitt avkjølt tar du bunnen ut av formen og legger den på et kakefat. Vask ringen rundt formen og sett den tilbake over kaken og brer vaniljekremen over bunnen.
Sjokolademousse
Brekk sjokoladen i biter og smelt den i et vannbad eller i mikrobølgeovnen. Stivpisk eggehvitene, pisk fløten til krem også pisker du melisen og eggeplommene til eggedosis. Bland så inn den smelta sjokoladen inn i eggedosisen. Så blander du sammen eggedosisen og kremen før du til slutt vender inn eggehviten. Ha moussen over kaken og sett kjølig i 2 til 3 timer
