Jeg vet at tiden vi er i nå ikke er starten på et nytt år. Å på grunn av corona så er det ikke mye å feire for tia, men alt dette med bloggen å baking av kaker er ganske nytt for meg og dette er på en måte en ny start for meg. Derfor syns jeg denne kaken passet bra til å være den første kaken jeg baker. Det er også en kake som jeg tror jeg skal få til selv med en brukket arm (skøyting i 30 åra er ikke like lett som når jeg var 10). Oppskriften er tatt i fra Hjemmet uke 53/15. jeg vet ikke hva tallet 15 står for men følte det burde få være med allikevel.
Starten på oppskriften var svært lett, her skulle jeg bare koke opp vann, smør og kakao, den andre delen var litt mer jobb for her hadde hjemmet bestemt seg for å bruke dl isteden for gram som måleenhet. Personlig syns jeg at det eneste som burde måles i dl er flytene ting som vann, saft og melk. Litt mer faste ting som rømme, sukker og hvetemel burde måles i gram. Så her måtte jeg besøke google for å gjøre om dl til gram.
- 3dl sukker = 270g,
- 3dl rømme = 285g eller en hel boks som jeg oppdaget etterpå,
- 3dl siktet hvetemel = 165g.
Etter at det var unnagjort var det bare å helle det oppi med det andre og jeg startet med sukkeret og jeg ble helt fasinert av hvordan fargen på røren forandret seg ved å bare tilsette sukker (se bilde t.h.) Etter å ha studerte fargen en stund hadde jeg i resten før jeg tilsatte natron, egg og salt (salt er noe samboeren min har forbudt meg å bruke når jeg lager middag siden jeg har en tendens til å bruke litt for mye så dette blir spennende) også var det bare å sette kaken i ovnen (litt stolt av at jeg husket å skru på ovnen før jeg begynte å bake.)
Etter 40 min var det på tide og ta ut kaken fra stekeovnen. I følge oppskriften skulle jeg bruke en bakepinne for å sjekke om kaken var ferdig, men noe slikt har ikke jeg så fikk bare ta en sjanse på at den var ferdig.
så var det å lage glasuren og pynte kaken. Glasuren virka veldig lett siden det bare var å piske krem og grov hakke kokesjokolade, men det å grove hakke en kokesjokolade med en brukket venstre arm var litt mer slitsom en jeg hadde trodd så bitene ble litt større en planlagt.
Så var det pynting av kaken, dette er er noe jeg ikke har brukt så mye tid og krefter på de gangene jeg har bakt før, men denne gangen skal jeg jo prøve å få kaken så lik som mulig på bilde i oppskriften: Først skulle kaken ha et lag med krem og her synes jeg det er vanskelig å få et jevnt lag med krem overalt, uansett hvor mye jeg prøvde så var det alltid en plass som fikk litt lite krem og en plass som fikk mye krem. På kremen skulle jeg ha litt sjokoladesaus og her oppdaget jeg ganske fort at jeg hadde et alt for lite kakefat å en stor del av sausen havnet på gulvet og kjøkken benken. Etter å ha vasket opp det som ikke ville være på kaken var det til slutt å sette på skumboller og lys( fant ikke stjerne lys som ble brukt på bilde så det ble vanlig bursdags lys)
Å slik ble resultatet
Konklusjon
Denne kaken var mye letter å lage en jeg hadde trodd og jeg er overasket over hvor bra den ble for selv om den ikke ble helt som på bildet til hjemmet så kan man se at det er samme kake, jeg drepte heller ikke kaken med salte. Kaken tar egentlig ikke så lang tid å lage men man må vente til den er helt avkjølt før man tar på kremen. Når det kommer til smak var dette en veldig saftig og god kake spesielt var sjokoladen sausen på toppen veldig god så skal jeg lage den en tur til skal det som blir til overse servers i mugge ved siden av, men skumbollen passet ikke helt sammen med resten å kaka så den var best å spise for seg selv. Samboern sin dom over kaka var at den var saftig og god. Både jeg og samboern gir kaken terningkast 4 i smak, den får trekk for å være litt mektig og litt for tam i smaken over tid.
Mens jeg skriver oppskriften til denne ser jeg at jeg har brukt alt for mye rømme skulle kun ha brukt 1 og ikke 3. jeg brukte også siktete hvetemel isteden for vanlig hvetemel