Vannbakkels
- 2.5 dl vann
- 125 g smør
- 125 g hvetemel
- 4 egg
Fyll
- 6 dl Kremfløte, (mengden kommer litt an på hvor store de blir og hvor mye fyll du vil ha på de men 6 dl var det jeg brukte )
- Friske bær
- sukker (valgfritt)
Vanskelighets grad
Sett stekeovnen på 200 grader Kok opp vann og smør. Tilsett mel og rør sammen til en klump. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert egg (viktig). Deigen skal være så tykk at den holder formen. Sett vannbakkelsen på et bakepapir. Du bestemmer selv hvordan du vil de skal se ut så her kan du bruke sprøytepose om du vil. Steke de så i ovnen på 200 grader i 20 til 25 min. Ikke åpne ovnsdøren underveis da faller kakene lett sammen. Avkjøl på rist.
Pisk kremfløte og bland inn bærene. Del vannbakkelsen i to og fyll de med krem.
Etter at jeg hadde laget disse leste jeg et tips om at vannbakkelsen var ferdig stekte når de sluttet å svette.
