I helgen har jeg vært på skien fritidspark på ung ms samling. Jeg syns det er veldig gøy å møte/tilbringe tid med folk som er i samme situasjon som meg. Ms er en sykdom som ikke er lik hos noen, men på slike treffe finner man fort ut at det er en del ting som de aller fleste med ms kjenner seg igjen i. Selv om mine pårørende har vert veldig flinke til å sette seg inn i hvordan ms funker og påvirker meg så vil de aldri forstå 100% hvordan det er å leve med sykdommen. Derfor syns jeg sånne treff er veldig viktig for her treffer man folk som vet akkurat hvordan det er. Det er også veldig inspirerende å høre hvordan andre har taklet diverse utfordringer som sykdommen kan gi. Og en ekstra bonus for å være med på slike treff er at man får påspandert hotell overnatting så man får tilgang til en dusj som aldri går tom for varmt vann. Og man får en god natt søvn uten diverse snorkelyder.
En av helgens aktiviteter var frisbeegolf. Dette var en utrolig gøy aktivitet selv om jeg av en eller annen merkelig grund ikke var noe naturtalent. Dette er en slik type sport der man er aktiv uten å merke at man aktiv, noe som passer meg veldig ypperlige. Siden min frisbee hadde en uvane med å havne lang nede i skråninger så kunne jeg fort ha blitt ganske sliten av denne sporten også. Men heldigvis hadde vi med oss lederen for frisbeegolf foreningen i området, å han gikk med glede ned for å hente frisbeen for meg.
Nå er det mandag å på tide å bake. Jeg hadde jo store planer om 4 uker med gjærbakst, men denne uken har jeg ikke nok tid til å krangle og bråke med noen gjærbakst. Å etter forrige uke tror jeg kjøkkenmaskinen min er veldig glad for en pause.
En av de raskeste kaken jeg har laget så langt er rullekaker. Derfor skal jeg i dag lage Firkløverrull. Oppskriften er i fra Hjemmet uke 44/15
Dagens første utfordring er å få ned kjøkkenmaskinen fra hylla. Kjøkkenet mitt er ikke laget for personer som er 155 cm høye, å normalt setter min bedre halvdel denne fram før han drar på jobb. Takket være tuppa sin tripp trapp stol klarer jeg selv å få den ned uten at noe skade skjer. Å så er det bare å starter med å lage min fantastiske eggedosis(er faktisk en stund siden sist).
Jeg lager faktisk eggedosisen samtidig som foodprosessoren finhakker hasselnøtter. Å du vet du begynner å bli en flink baker når du kan «mulititaske». Så blander jeg potetmel og bakepulver sammen med hasselnøttene og vender dette forsiktig inn i eggedosisen.
Tidligere når jeg har laget rullekake så har steketiden vært på 5 min. Men denne gangen er steke tiden på 15 min. Jeg håper at den lengre steketiden skal gjøre at denne kaken er letter å rulle sammen.
Etter at kakebunnen har fått varmet seg nok i stekeovnen er det på tide og ta den ut å helle den over på en kjøkkenhåndklede som er dekket med sukker. Av en eller annen merkelig grunn så lander kaken feil vei. Å i det jeg skal prøve å snu den for å så ta av bakepapiret ser jeg at noe har gått veldig galt.
Kaken å bakepapiret har rett å slett blitt alt for gode venner i løpet av steketiden og nekter å gi slipp på værandre. Å det jeg får av bakepapiret er bare små biter som ikke kan brukes til noe. Jeg har dessverre ikke tid til å lage bunnen på nytt. Så dagens bake økt gikk faktisk mye raskere en planlagt
Konklusjon
Her er det ikke så mye å si. Hadde dette vært en normal uke hvor jeg har alt for mye fritid så hadde jeg gjort et nytt forsøk på bunnen, men siden dette ikke er normal uke ble dagens bakst en kjempe nedtur og fiasko. Jeg hadde stor selvtillit på at jeg skulle klare å lage bunnen. Å var ganske så sikker på at var det noe som ødela dagens bakst så var det varmen siden kaken skal ha mye krem.
Hva det er som har gått feil med bunnen er jeg ikke helt sikker på men jeg tipper den kanskje skulle ha vært stekt lengre, eller at jeg skulle ha brukt en mindre form så den ikke ble så tynn.