Etter en lang helg med en 3 åring som har bestemt seg for å gjøre det motsatte av alt jeg sier er det endelig en nye uke og noen fri timer mens ungen er i barnehagen. Jeg vet man ikke skal si dette høyt men noen ganger lurer jeg på hvordan jeg fikk det for meg at det å få barn var en lur ide. Jeg skjønner det er naturlig å for små barn å teste grenser, men kan de ikke gjøre det sånn litt nå og da i stede for å gjøre det på alt hele tiden. Det mest frustrerende er at jo strenger å sinter jeg blir jo mer smiler og ler ungen (respekt for det eldre er ikke eksisterende) Men som sagt så er det nå ny uke å barnehagen redder meg fra å havne i en klem meg selv drakt.
Denne uken (i morgen) er det på tide med påfyll av medisiner. Siden jeg var gravid har jeg testet positivt på et eller annet som jeg aldri husker navnet på. Det at jeg tester positivt på dette gjør at jeg har en liten økt risiko for å få betennelse på hjernen. De passer godt på meg. Å følger opp dette med alt for mange blodprøver og to runder inne i en mr maskin i året. Nå har de også bestemt at jeg skal få medisiner vær 5 uke i stede for vær 4 uke. Normalt vet jeg sånn ca. hvem det er jeg får medisiner sammen med men det gjør jeg ikke nå lengre siden de fleste fortsatt har 4 uker mellom vær gang. For bloggen og bakingen sin del så er dette bare positivt for da er det flere som får muligheten til smake det jeg har laget (positivt for meg, kanskje negativt for de små spise det). Om det er positivt i forhold til ms er ikke godt å si men når det kommer til ms så vet man aldri hva som skjer og når det skjer.
I dag skal jeg prøve meg på noe som heter Amerikaneren å oppskriften er i fra et bilag til Hjemmet uke 35/98 som heter fristende sjokoladekaker. Det er ikke jeg som har funnet på navnet til denne kaken så om det nå er noen amerikanere der ute som føler seg såret å krenket over navnet på kaken anbefaler jeg dere til å slutte å henge dere opp i sånne små ting og heller bruke tide på noe annet som å lese en bok eller løse problemet med all plasten som fins i havet.
Denne oppskriften starter ikke bra for allerede i ingredienslista dukker det opp i et problem. Her står det 50 g mandler eller hasselnøtter. Hvem av disse skal jeg velge? Mandler og hasselnøtter smaker jo ikke likt og rett valg her kan være avgjørende på om disse smaker godt eller ikke. Hvorfor kunne de ikke bare skrive ned hvilken de brukte? Å ha valgmuligheter er normalt en fin ting men her setter jeg ikke pris på å ha denne muligheten.
For å finne ut hvem jeg skal bruke har jeg grublet mye og dette er noe av det som har foregått i hode mitt i løpe natt: Mandler er trygt, mandler er vanlig og noe jeg kanskje har i skapet så da slipper jeg en tur i butikken. Men jeg skal uansett ut å kjøre en tur før jeg baker så det er ikke noe stress å ta en tur i butikken og hasselnøtter smaker jo mye bedre en mandler. Eller kanskje jeg skal være så tøff å bruke 50/50 av begge det hadde vært noe det. Nei så tøff er jeg ikke å kanskje er det bare jeg som syns hasselnøtter er bedre en mandler må jo være en grunn til at de ikke dukker opp så ofte oppskrifter. Hvorfor bruker jeg tiden min på å tenke på dette? Kan jeg ikke bare sovne nå. Trenger noe annet å tenke på. Rosa elefanter ja det kan vi tenke på. Rosa elefanter som flyr å synger: vi kjører på med vitapro for vitapro det funker jo. Fint nå fikk jeg den sangen på hjernen dette blir en lang natt.
Som dere sikkert skjønner så har det vært en lang natt, men vinner ble til slutt hasselnøtter. Jeg hadde ikke mandler i skuffen så måtte uansett på butikken og hasselnøtter var det jeg fikk øye på først. Pluss at jeg må bli flinkere til å stole på meg selv og min innerste meg hvisket veldig forsiktig at hasselnøtter var det rette valget.
Etter å ha klart å velge hvilken type nøtter jeg skal bruke, gikk heldigvis resten av bakingen, piske eggedosis, smelte smør og sjokolade, tilsette hvetemel og bakepulver, lett som lek. Det siste jeg skulle gjøre var å grovhakke hasselnøttene. Det gikk som det burde gå det med at jeg kuttet meg i tommelen (hadde sikkert ikke skjedd om jeg hadde valgt mandler). Heldigvis blødde det ikke så mye at jeg fikk panikk og klarte fint å rolig å finne fram et plaster ( fordelen med å ha en 3 åring er at det alltid fins plaster i huset) og plastre meg sammen igjen. Å etter å ha grovhakket ferdig hasselnøttene i et mye roligere tempo så var kaken klar til å stekes. Etter ha stått 25 min i stekeovnen så er den faktisk ferdig å jeg rekker å se en episode av CSI før jeg henter tuppa fra barnehage
Konklusjon
Det at denne oppskriften ikke sier klart i fra om jeg skal bruke mandler eller hasselnøtter og faktisk gir meg fri vilje gjør at jeg automatisk ikke liker den. Men ser man bort i fra den biten så var oppskriften helt grei og lett å følge. Å lage denne kaken tar ikke lang tid og for en gangs skyld så var ikke kjøkkenbenken min overfylt av rot når jeg var ferdig.
Jeg er veldig usikker på om denne kaken ble slik den skulle bli. Den ble veldig tør og sprø og når jeg skulle delen den i biter så sprakk den opp slik at det ble vanskelig å få bitene like. Denne kaken minner mer om kjeks enn en kake.
Når det kommer til smak så syns jeg den ble en smule kjedelig, men jeg er veldig glad for at jeg valgte hasselnøtter isteden for mandler. Tror den hadde blitt enda mer smakløse hadde jeg valgt mandler. Jeg gir derfor denne kaken/kjeksen terningkast 3. Gubben gir den terningkast 4 da også han syns de var ganske så tørre. Selv om denne ikke ble noen ny favoritt for meg å gubben så syns tuppa at den var kjempe gode å hadde ingen problem å spise den
Når det kommer til pynting så skulle ikke denne kaken pyntes. den skulle kun deles opp i biter så dette gikk ganske så greit. Står jo ingen plass om at biten måte være like.
Siden jeg ikke helt vet om denne kaken ble helt som den skulle bli og jeg mistenker den har brukt litt for lang tid i stekeovnen er det vanskelig og si om dette ble en suksess eller ikke. Jeg heller vel kanskje mest på at det ikke ble en suksess, men siden dette er en av de få tingen jeg har laget som tuppa liker så velger jeg å kalle det en suksess allikevel.